Кокосовый кекс

Кокосовый кекс – замечательная, простая и в тоже время ароматная и очень вкусная домашняя выпечка! Ингредиенты: маргарина Маселко “Солнечный” – 170г мука – 250 г яйца – 3 шт кефир – 270 г кокосовая стружка – 75 г разрыхлитель – 1,5 чайные ложки соль – 0,5 ч. л сахар – 225 г ванильный сахар – 1 ч. л сахарная пудра 125 г лимонный сок – 25 мл