ТОП-5 ошибок начинающего ресторатора от Димы Борисова
Друзья! Исходя из моего опыта и опыта моих коллег, которые уже набили шишки на этом пути, я подготовил для вас 5 советов, как не «вляпаться» в проблемы, если вы решили открыть свой ресторан или какое-либо заведение.
Ближайшие курсы в BORYSOV & METRO Academy -
Ошибка №1: “Заведение рождается из помещения“
90% ресторанов закрывается именно потому, что новое заведение зарождается не из создания его концепции и бизнес-модели, а из подбора помещения. При этом зачастую не учитываются траты на аренду, выплаты команде, стоимость продуктов и конечная сумма заработка. Для того, чтобы избежать финансовых потерь, в первую очередь должна создаваться бизнес-модель будущего заведения, а уже потом нужно подбирать подходящее помещение.
Ошибка №2: “Красивая картинка - главный залог успеха“
Глобальная ошибка начинающих рестораторов состоит в уверенности, что ресторан - это красивая картинка, интерьер, дорогая мебель, люстры и т.д. Ресторан -
1 view
4377
1527
8 years ago 00:02:47 56.5K
Как приседать правильно. Топ 5 ошибок
2 years ago 00:09:58 174
5 Основных Ошибок Начинающих Фидеристов
9 years ago 00:10:15 1.8K
5 ГЛАВНЫХ ОШИБОК В РЭЙКИ
8 years ago 00:11:54 948
ТОП 5 ошибок сведения трека
9 years ago 00:02:25 3.9K
ТОП 5 ОШИБОК В ФИТНЕС КЛУБЕ
6 years ago 00:05:22 166
5 ОШИБОК ФОТО ДЛЯ ИНСТАГРАМ
9 years ago 00:07:53 233
5 ошибок в Яндекс Директе
5 years ago 00:25:22 147
5 ошибок бас-гитариста
7 years ago 00:08:20 41
МАТЕМАТИКА | ТОП-5 ОШИБОК
5 years ago 03:04:21 64
Топ 5 ошибок на пути к молодости
8 years ago 00:06:04 2.8K
5 ошибок в интервью Медведева. Фактчек Дождя
8 years ago 00:10:48 191
ФИНАНСОВАЯ ГРАМОТНОСТЬ. 5 Денежных Ошибок
7 years ago 01:02:33 38
5 ошибок сценариста игр
9 years ago 00:12:13 822
Топ-5 ошибок изучающих английский
4 years ago 00:06:41 229
5 ошибок художника
8 years ago 00:04:29 1.4K
5 ошибок в соблазнении девушек!
6 years ago 00:52:44 619
ТОП-5 ошибок на ОГЭ по математике
3 years ago 01:38:16 100
Вебинар 5 ошибок при реставрации зубов. Сошников Алексей
8 years ago 00:06:00 620
5 ошибок при сведении звука | Сведение и Мастеринг