💡ЛАЙФХАК ДЛЯ РАСКАТКИ ТЕСТА В ОПИСАНИИ:
Тесто:
Мука пшеничная - 300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Вода - 125 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Начинка:
Вишня замороженная - 450 гр.
Сахар - 75 гр.
Крахмал кукурузный - 15 гр.
Миндаль очищенный - 70 гр.
Приготовление:
1. Для теста смешайте все ингредиенты между собой. Вымешивайте тесто до однородности, около 10 минут. Тесто может слегка прилипать к рукам, но больше муки не надо. Переложите тесто в пищевой пакет или в закрытую миску на 30 минут.
2. Для начинки нагрейте вишню в сотейнике, добавьте сахар и перемешивайте, чтобы вишня пустила сок. Как только ягоды разморозятся, добавьте крахмал (для лучшего эффекта растворите его в воде). Перемешивайте вишню, пока она не загустеет как джем. Снимите в огня и остудите.
3. Миндаль (я запаривала кипятком и очищала от кожуры) порубите ножом или блендером.
4. Нагрейте духовку до 180 градусов. Пресыпьте рабочую поверхность мукой, слегка раскатайте тесто, затем возьмите чистое полотенце и продолжайте расскатывать тесто на нем. Тесто должно быть тонким. В конце процесса ратяните аккуратно его руками,чтобы был виден рисунок полотенца.
5. Выложите начинку на весь пласт теста, посыпьте орешками и с помощью полотенца сверните в рулет. Смажьте яйцом и при желании посыпьте сахаром. Выпекайте при 180 градусах около 35 минут.
Оставьте остывать штрудель под полотенцем. Очень вкусно!
Кстати, для такого количества вишни и теста сахара достаточно мало, если вы любите сладкое, то увеличьте сахар до 100 гр.
Кто сохранил рецептик?
1 view
1057
425
8 months ago 00:02:05 1
Булочки из дрожжевого теста. Плюшка хворост сдобные с маком, с сахаром, с корицей.
8 months ago 00:08:07 1
🍀Пирог ТРИ СТАКАНА с тыквой пирог как торт с сочной начинкой Люда Изи Кук выпечка тыквенный пирог
8 months ago 00:03:23 1
Самые вкусные.Масленичные блины на кефире.
8 months ago 00:08:49 1
Начинка Улёт! Так блины готовит только моя новая знакомая Эта вкуснее чем Вы можете себе представит
8 months ago 00:01:57 11
Видео от Выпечка Салаты
8 months ago 00:26:46 1
ХМЕЛЕВАЯ ЗАКВАСКА от А до Я
8 months ago 00:02:27 1
Теперь никогда не покупаю майонез: 2 минуты - и “Провансаль“ как в магазине! Даже ложка стоит!
8 months ago 00:03:21 1
В магазине больше НЕ ПОКУПАЮ! ☆ Овсяное ПЕЧЕНЬЕ за ПАРУ МИНУТ
8 months ago 00:05:53 1
Не Паштет, а сама нежность! Диетический паштет из куриной печени!
8 months ago 00:04:59 1
Беру 2 Яблока и Стакан Творога Таких в магазине не купишь!Лёгкий рецепт творожного печенья с яблоком
8 months ago 00:10:01 1
🥧 Осетинские Пироги с Картошкой и Сыром Просто Очень Вкусные Картофджин/Картофчин
8 months ago 00:02:42 1
ВСЕМ нравится больше чем ТОРТ, готовится в 100 раз проще! Пирог, который я готова печь каждый день!
8 months ago 00:02:03 1
МАНКА и 1 ЯЙЦО! Теперь готовим постоянно к чаю только это!
8 months ago 00:09:15 1
Китай начал поставлять в Россию ПЛАСТИКОВУЮ ЕДУ - яйца мясо хлеб. ЖУТЬ. Чем нас кормят на самом деле
8 months ago 00:08:37 1
ВКУСНЯШКА из ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ! БЕЗ СЛИВОК БЕЗ ВЫПЕЧКИ Зефир Маршмеллоу | Кулинарим с Таней
8 months ago 00:04:52 1
Стакан Творога и 5 Минут!Таких в Магазине не Купишь!Легкий рецепт творожного печенье с Начинкой!
8 months ago 00:20:03 1
На этих варениках мы с мужем заработали кучу денег! Начинки для вареников.
8 months ago 00:02:51 1
ГРУЗИНСКИЙ ПОВАР научил! Простая КУРИЦА с КАРТОШКОЙ никогда еще не была такой вкусной!
8 months ago 00:15:52 1
Без этих салатов праздника не будет! 🎄ВКУСНЫЕ и ИНТЕРЕСНЫЕ салатики на НОВЫЙ ГОД 2024 - 2 РЕЦЕПТА
8 months ago 00:00:34 212
Запеканка 🥔🧀
8 months ago 00:10:03 1
Торт КАПУЧИНО без выпечки и духовки. Самый вкусный торт Кофейный торт. Вкусно - Пальчики оближешь
8 months ago 00:06:40 1
Пончики из советского детства. Donuts from Soviet childhood GOST
8 months ago 00:02:38 1
Банановый кекс Ароматный и очень вкусный! Вот что приготовить если переспели бананы Банановый пирог
8 months ago 00:01:41 1
Малосольная Горбуша, Нежная, Сочная как СЕМГА. Сказочная Вкуснятина!