На Тульском мясокомбинате запущена автоматическая линия по производству блинов

Это часть проекта по созданию на базе комбината большой Фабрики Кухни с изготовлением пельменей, полуфабрикатов и готовых блюд. Оборудование российского производства. Процессом управляют всего 2 человека. За один круг жарочный стол выдает сразу 36 тонких ажурных блинов. В час — до полутора тысяч. Роботизированная установка идеально ровно подает тесто на блинницы, самостоятельно переворачивает и снимает готовые блины, начиняет мясом и другими топпингами. ТМК планирует поставлять блины в магазины, рестораны и кафе. Кирилл Рыбалка, технолог блинного производства Тульского мясокомбината: «Данная линия способна производить 10 тысяч блинов в смену. Мы планируем выход на полную производительность данной линии к концу ноября». #новости #тула #тульскаяобласть #вести #веститула #гтрктула #россия1 #россия24