ПП Пирожное Шишки

▪Бисквит: ▫Яйцо С0 - 3 шт ▫Мука рисовая ц/з - 40 гр ▫Крахмал кукурузный - 10 гр ▫Какао-порошок - 10 гр ▫Разрыхлитель - 5 шт ▫Подсластитель - 5 гр PrebioSweet Fitness ⠀ Белки отделить от желтков. Белки взбить до крепких пиков, добавить желтки и ещё немного взбить до объединения. ⠀ Просеять все сухие ингредиенты и аккуратно перемешать лопаткой до однородности. ⠀ Духовку прогреть до 180С. Перелить тесто в подготовленную форму, отправить выпекаться на 25 минут. ⠀ После остывания в идеале убрать в холодильник на стабилизацию на 6-12 часов. ⠀ ▪Греческий йогурт - 140 гр ▪Творожный сыр - 100 гр ▪Тёмный шоколад без сахара - 70 гр ⠀ Бисквит измельчить в блендере. Добавить йогурт, творожный сыр и растопленный шоколад (растопить на водяной бане или импульсами в микроволновке). ⠀ Объединить все до однородности. ⠀ ▪Подсластитель - по вкусу ▪Грецкий орех - 30 гр ▪Тёмный без сахара - 30 гр ⠀ Добавить подсластитель, грецкий орех и кусочки шоколада (или другие добавки по вашему желанию). ⠀ Сформировать пирожные в форме шишек - 4-6 штук может получиться в зависимости от размера. ⠀ Аккуратно вставить шоколадные хлопья. Перед подачей можно посыпать пудрой эритрита. ⠀ ❤КБЖУ на 100 гр: 206/9/11/16. ✨Итоговый вес ~ 550 гр.