Джеральд Поллак на TEDx рассказывает об открытии четвертой фазы воды (пограничной воды).

Выступление профессора биоинженерии автора книги “Четвертая фаза воды: За гранью твердого, жидкого и газообразного“ Джеральда Поллака на TEDx. В качестве предисловия необходимо отметить, что дети изучают в школе, что вода состоит из трех фаз: твердой, жидкой и газообразной. Но совсем недавно было обнаружено, что у воды есть четвертое состояние. Это состояние проявляется на границе воды с влаголюбивыми (гидрофильными) поверхностями. Это явление потрясает воображение, рядом с гидрофильной поверхностью образуе