Это нужно попробовать! Клубника в шоколаде - супер подарок! Просто и вкусно!

Клубника в шоколаде - что может быть вкуснее? В видео рассказываю, как темперировать шоколад и как покрыть клубнику, чтобы получилась красивое и ровное покрытие. _____ Я в инстаграм: Присоединяйтесь в мой канал в телеграм: _____ Подготовьте клубнику. Выберите самую свежую, красивую и желательно одной формы. Промойте клубники холодной водой и разложите на бумажном полотенце. Клубника должна быть абсолютно сухая. Для удобства я вставляю шпажки для шашлыка. Для покрытия шоколад нужно темперировать, чтобы он не таял в руках и вкусно хрустел. Используйте только натуральный шоколад, а не глазурь! Чтобы темперировать шоколад: Растопите белый шоколад импульсами в микроволновке до 41-45С. Затем всыпьте 30% каллет шоколада и быстро перемешайте. Температура должна стать 29-30С. Для удобства я переливаю в кружку. Каждую клубнику окунайте в шоколад и ставьте на подставку для кристаллизации