Баклажаны фаршированные овощами в духовке. Ароматные овощи, фантастически вкусные, сочные, красивые

Готовим очень вкусные баклажаны. Блюдо из кавказкой кухни. В летнее меню рекомендую включить это блюдо. Овощную заправку можно дополнить любимыми приправами. Можно добавить паприку, немного чеснока измельченного, чабрец, все что вы любите. Для нас предлагаемый вариант тоже очень вкусно. Ингредиенты: баклажаны 4-5 шт. лук 3-4 шт. морковь 2 шт. перец болгарский 6-7 шт. томаты примерно 700 гр. соль, чеснок, специи по вкусу растительное масло 100-150 гр.