Лимонный кекс в духовке | Быстрый рецепт на йогурте

Как приготовить лимонный кекс просто и вкусно. В этом рецепте мы убрали сливочное масло заменив его на растительное, а привычную сметану или молоко заменили на греческий йогурт, который смягчит выпечку и сохранит её влажность. Ингредиенты (для формы размером 23х10х8 см. или объёмом 1 литр): Яйца – 3 шт.; Сахар - 140 гр.; Греческий йогурт - 250 гр.; Подсолнечное масло - 100 мл.; Мука - 180 гр.; Картофельный крахмал - 60 гр.; Цедра лимона; Соль - 1 щепотка; Разрыхлитель для теста - 16 гр. Приготовление кекса: 1. Чтобы приготовить кекс без сливочного масла все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 2. В большую миску разбить яйца, насыпать сахарный песок, добавить соль и перемешать с помощью электрического миксера, сначала на низкой скорости, затем скорость увеличить. 3. Когда вы получите легкую и воздушную смесь, возьмите обычный венчик и, добавляя частями (тремя частями) йогурт, перемешайте содержимое миски. 4. Натереть цедру лимона и добав