ПРАВИЛЬНЫЕ РЫБНЫЕ БИТОЧКИ С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ. Когда достали салаты

Когда достали салаты, майонезные заправки и все эти фельдиперсовые праздничные изыски берем: 50 мл воды, 50 мл молока и 1 ст.л. манки и варим обычную манную кашу. Пока она остывает в блендер закидываем 500 г трески, половинку головки репчатого лука, соль и перец по вкусу и полторы ложки панировочного сухаря из белого хлеба. Перемалываем. Добавляем манку, перемешиваем и оставляем в холодильнике на полчаса. В это время: Болгарские перцы, кабачки, баклажаны - да вообще любые овощи, какие попадут под руку. Делаем легкий маринад из 50 г оливкового масла, 20 г лимонного сока, соли и любимых специй. Нарезаем овощи и отправляем минут на 7-8 в духовку в режиме гриля. Из холодильника достаем фарш, формируем биточки граммов по 50, панируем в сухарях и обжариваем их на растительном или топленом масле до готовности (это не займет больше 10 минут) Дальше быстренько все это счастье сервируем и наслаждаемся отличным обедом. Кстати эти биточки можно наморозить впрок, и радовать себя в любой момен