МАКАРОН С МАНГО | рецепт на французской меренге

Подписаться на Инстаграм тут ​ Посмотреть уроки нашей онлайн школы Рецепт Макаронаж 165г миндальной муки 80г сахарной пудры 150г сахара 115г белка 1 чл альбумина Выпекать на температуре 145-150 градусов около 8-10 минут Манговая начинка 130 гр пюре манго 4 гр агар-агара несколько гранул лимонной кислоты 15 гр сахара Ганаш на белом шоколаде 50 гр белого шоколада 3 гр желатина (220 блюм) 18 гр воды (для замачивания желатина) 80 гр сливок (1) 60 гр сливок (2) В видео использована кухонная машина Kenwood Cooking Chef Сейчас у вас есть уникальная возможность приобрести потрясающего многофункционального помощника Kenwood Cooking Chef XL или Cooking Chef 9040 по промокоду BREDIS на официальном сайте с дополнительными подарками от Кенвуд и самыми крутыми подарками от меня, ценностью более руб: ⭐️ 1 кг премиального кофе от компании ⭐️ подключение к пополняемому сборнику моих онлайн уроков (в настоящее время более 170 уроков по выпечке, десертам, росписи пряников) 🔥 Невероятная подборка из 5 онлайн-книг для кондитера “Маленькая черная книга“ 600 страниц, Пьер Эрме «Шоколад», большая кулинарная книга Алена Дюкаса, Азбука вкуса, Совершенная выпечка кондитеров Москвы ⭐️ набор уходовой продукции для кухонной машины и вашей кухни ⭐️ 2 больших онлайн курса по созданию свадебного кэнди-бара (более 30 уроков) ⭐️ доступ к самым продаваемым вебинарам по леденцам (разбор 4 рецептов) и вебинары по зефиру (разбор 4-х рецептов) ⭐️ Кулинарная электронная книга “Рецепты для кухонной машины Kenwood“ 217 страниц 🔥 Вы станете частью огромной команды Кенвуд, войдёте в закрытую и уникальную группу владельцев Кенвуд, где вас ждут полезные материалы, помощь в решении любых вопросов, связанных с эксплуатацией машины, узнаёте проверенные рецепты для кухонной машины и всегда будете знать о последних новостях и акциях первыми! Будь лучшим, будь с Kenwood