Ингредиенты для котлет:
▪филе белой рыбы- 400-500 г (пикша, треска, судак и т.д);
▪лук- 1 шт;
▪картофель, сваренный в мундире- 1 шт;
▪желток- 1 шт;
▪сухари панировочные- 1 ст.л для панировки ~1-2 ст.л;
▪петрушка- 1/2 пучка;
▪соль, перец - по вкусу Соус; ▪сметана- 4 ст.л;
▪дижонская горчица- 1 ч.л; ▪маринованные корнишоны- (или 1 средний маринованный огурец); ▪лимонный сок- по вкусу;
▪соль- по вкусу.
✔Если рыба была заморожена, то медленно размораживаем ее в холодильнике. Делаем фарш с помощью мясорубки.
✔Отвариваем картофель в мундире, натираем его на терке.
✔Лук мелко нарезаем и томим на сливочном масле.
✔Соединяем фарш, желток, мелко нарубленную зелень петрушки, натертый картофель, 1 ст.л. панировочных сухарей, томленный лук, соль. Тщательно перемешиваем.
✔Несколько раз отбиваем фарш и убираем в холодильник минимум на 30 минут (можно больше). Так ингредиенты хорошо соединятся друг с другом, сухари набухнут и котлеты не будут разваливаться и получатся сочными. ✔Далее из фарша формируем котлеты, слегка обваливаем их в панировочных сухарях и складываем в форму, застеленную пергаментом.
✔Поливаем небольшим количеством оливкового масла и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку ~ на 25 минут.
✔Для соуса смешиваем сметану, горчицу, добавляем очень мелко нарезанные маринованные огурцы, солим и добавляем лимонный сок по вкусу.
✔Подаем котлеты с соусом
1 view
7
0
1 month ago 00:10:48 1
Меняйте только гарниры! Невероятно вкусные, сочные, воздушные котлеты!
1 month ago 00:04:47 1
А вы знали, о таком? Показываю, как готовлю нежнейшие оладьи из ДОСТУПНОЙ рыбы.
1 month ago 00:05:25 1
🐟 Нежнейшие РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ сочные вкусные котлеты Люда Изи Кук блюда из рыбы и фарша рецепт с рыбой
1 month ago 00:02:46 1
Нежнейшие рыбные котлеты. Котлеты из скумбрии. Секреты приготовления.
1 month ago 00:07:44 1
Рыбные котлеты!Лови рецепт!
1 month ago 00:08:59 1
Натрите кабачок на тёрку и добавьте немного... Невероятно вкусный завтрак. Просто и быстро!
1 month ago 00:23:45 1
5 изумительных блюд из зубатки, которые Вы точно захотите !!! Рецепты из зубатки. Рецепты просто
1 month ago 00:03:27 1
Готовлю Всегда ГОРУ - Хоть НА СКОВОРОДЕ, ХОТЬ В ДУХОВКЕ. Нежные, Сочные, Мягкие КОТЛЕТКИ
1 month ago 00:05:40 1
СЭНДВИЧ с ЯЙЦАМИ, беконом, сыром и овощами / Завтрак чемпионов
2 months ago 00:03:58 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ В ПАНИРОВКЕ? Вкусные, хрустящие, из филе трески, на сковороде, ужин
2 months ago 00:45:35 1
БОЛЬШАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ В МОРОЗИЛКУ НА МЕСЯЦ 🥦🥕/ ЗАГОТОВКА ЕДЫ ВПРОК 🧑🏻🍳
2 months ago 00:27:20 1
САМАЯ БОЛЬШАЯ ЗАМОРОЗКА полуфабрикатов. Новые идеи.
2 months ago 00:02:47 1
КАК ВКУСНО И БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ ЗУБАТКУ / СТЕЙК ЗУБАТКИ В ДУХОВКЕ
2 months ago 00:24:26 1
МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ПИРОГ ПЕРЕВЕРТЫШ С ЯБЛОКАМИ
2 months ago 00:04:05 1
Котлеты без мяса | Вкусные Котлеты с Хрустящей корочкой | Котлеты Без Хлеба
2 months ago 00:03:36 1
Как РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ сделать СОЧНЫМИ и просто ТАЮЩИМИ во рту! Очень вкусные!
2 months ago 00:15:24 1
Консервы БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ. Легко ГОТОВЛЮ САМА и ЭКОНОМЛЮ | Оливьедка
2 months ago 00:05:18 1
Рыбные Котлеты с жареным луком и сметаной — это улет!!
2 months ago 00:05:45 1
САЛО в Рассоле. Самый БЕЗОПАСНЫЙ, Правильный и Вкусный Рецепт засолки сала.
2 months ago 00:07:10 1
🐟 Зразы из Рыбы с Грибной начинкой! Рыбные котлеты с грибами! Рыбное угощение в Пост и не только!
2 months ago 00:32:11 1
25 БЮДЖЕТНЫХ и БЫСТРЫХ УЖИНОВ - Ленивые УЖИНЫ на КАЖДЫЙ ДЕНЬ для ВСЕЙ СЕМЬИ!
2 months ago 00:16:56 1
ПОЛУФАБРИКАТЫ для особого случая: как всё успеть
2 months ago 00:09:35 1
Свиная грудинка вкуснее любой ветчины и котлет! Знаменитая закуска.
2 months ago 00:01:51 1
Рыбные Котлеты в Духовке. Самые вкусные! Fish Burgers