Очень вкусный Лимонный чизкейк

Лимонный чизкейк 🍰 Ингредиенты: Печенье - 220 гр Сливочное масло - 100 гр Для начинки: Творожный сыр - 500 гр Сахар - 120 гр Яйца - 3 шт Лимонный сок - 2 ст.л. Цедра 1 лимона Ванилин - 1 гр Сметана - 150 гр Для верхнего слоя: Вода - 100 мл Сахар - 80 гр Лимонный сок- 60 мл Желтки - 2 шт Масло сливочное - 30 гр Крахмал - 15 гр Цедра 1 лимона