Что произойдёт, если все в мире вдруг станут вегетарианцами?

Американцы любят мясо, и среднестатистический американец употребляет примерно 198 фунтов свинины, говядины и курицы каждый год. Среднее значение по миру намного меньше, около 75 фунтов в год. Но, не все люди любители мяса, т.к. около 5% мирового населения предпочитают быть вегетарианцами. Тем не менее, большая часть населения на каждодневной основе употребляет мясо, наслаждаясь гамбургерами, рёбрышками, беконом, крылышками и стейками. Но, что произойдёт, если все прекратят это делать? Как это повлияет на экономику, на нашу жизнь, здоровье и окружающую среду?