30 днів приготування свинячого стегна за 15 хвилин !!! Шовдарь. Банош. Дубляж 4 К
Усім привіт! Сьогодні покажемо всього за 15 хвилин, як ми приготували за 30 днів гарну та смачну свинячу ногу. В Україні цей делікатес має назву «Шовдарь».
Обов‘язково підписуйтесь, залишайте лайк і робіть репост. До речі, в YouTube з‘явилася нова функція - дубляж на різних мовах. Поки є звукові доріжки на трьох різних мовах(англійська, німецька і російська) плюс оригінал, який звучить українською. Переходьте вправо вниз у налаштування ⚙️ під відео і знаходьте потрібну звукову доріжку.
Шовдарь – традиційна карпатська страва: свиняче копчене або в’ялене стегно. Певним аналогом може вважатися італійське прошуто, хорватський пршут або іспанський хамон, що відрізняються особливостями приготування.
Сьогодні ми приготували свинячу ногу методом гарячого копчення.
Процес приготування:
Натерти поверхню стегна невеликою кількістю нітритної солі, а потім м’ясо засипати великою кількістю звичайної солі. Залишити у прохолодному місці минімум на 21 день. Далі вимочуємо ногу у воді 2 дні, а потім сушимо 3 дні у прохолодному місці. Коптимо 5 годин при t 60°С (140 °F).
Щоб шовдарь вийшов смачним, використовують дрова фруктових дерев.
Окіст подаємо з баношем.
Складові:
- кукурудзяна крупа середнього помолу- 200 гр;
- вершки- 500 мл;
- вода- 250-500мл;
- сіль та цукор.
Готують банош на малому вогні, постійно помішуючи, до консистенції, що нагадує м‘який пластелін. Смачного! До зустрічі!🙂
#шовдарь#хамон#свинячестегно#пршут#прошуто#стегно#окорок#окіст#їжа #свинина#банош#кукурудзянакаша#каша
1 view
0
0
2 months ago 00:17:13 1
Фаршировані квашені баклажани на зиму. 4 способи зберігання.
2 months ago 01:27:41 3
Артем Пивоваров - Три Палаци Спорту (Full Concert)
2 months ago 00:13:19 1
Shopify Дропшипінг 2024 | Покрокова інструкція
2 months ago 04:42:13 1
СЕРІАЛ 2024! Закохалась в найгіршого хулігана класу і ЗАВАГІТНІЛА. Серіал «Доньки-матері» 1-12 серії
2 months ago 05:58:02 1
The Promise Vol II | (Maidcore / Post-Rock / Breakcore / Black Metal / Alternative) Mix
2 months ago 00:02:59 1
ДніпроГЕС закриють, 13 КАБів на Запоріжжя, дронова атака на ЗАЕС | День Підсумки
2 months ago 01:30:37 1
РОСІЯНИ ШТУРМУЮТЬ ВЛАСНІ ОКОПИ, ВМОТИВОВАНІ УВ’ЯЗНЕНІ, ЖЕСТЬ У АВДІЇВЦІ: ТРЕТЯ ШТУРМОВА / ГІДРА
2 months ago 00:00:56 1
День Ангела Людмили 2023! Нове привітання з іменинами Людмили! Всіх Людмил вітаємо з Днем Ангела!
3 months ago 00:31:22 1
Новини ТСН 19:30 16 вересня. РФ збільшує армію, пожежі в Україні, повінь в Європі, прогноз погоди
3 months ago 00:23:10 1
Афонський монах про заборону УПЦ МП та окупацію Росії
3 months ago 00:18:46 1
Путін знайшов спосіб вічного життя. Де Путін ховає своїх дітей?/TANKOVICH LIVE #новини #news
3 months ago 00:33:51 1
👊Сі запропонували ВТОРГНЕННЯ У РФ! Китай відгризе території. Путін вже знає. Києву знайшли ПОРЯТУНОК
3 months ago 00:02:27 1
Домашній сир на сироватці. Відео від наших клієнтів. Дуже простий рецепт.
4 months ago 00:03:15 1
Закон про заборону московської церкви схвалено! Що чекає на вірян УПЦ МП за 30 днів?
4 months ago 00:05:07 1
💀 ОГО! Окупанти як НА ДОЛОНІ! ВИСТЕЖУЄ ворога: як дрон ЛЕЛЕКА наводить ЖАХ на росіян!
4 months ago 00:09:55 1
СМЕРТОНОСНИЙ «БУЦЕФАЛ»: чим створений в Україні БТР-4 навалює по російських окупантах
4 months ago 01:06:14 1
Гурт “Авен-Єзер“ та “Авен-Єзер 2“ - Україно, повернись до Бога (2024)
4 months ago 00:31:09 1
Актуальне інтерв’ю на 9 каналі. Гості у студії - батьки Вячеслава Зінченко Федір та Олена
4 months ago 04:15:05 1
❗️ ІСТОРИЧНЕ ГОЛОСУВАННЯ ❗️ Рада підтримала законопроєкт про заборону діяльності РПЦ в Україні
4 months ago 00:15:05 1
Що Україна робитиме з захопленими територіями у Курській області РФ?| Ефір ВВС
4 months ago 00:48:00 1
Держрибагентство. Робота системи еРиба безпосередньо на підприємстві ▶ Події ▶ Трофей
4 months ago 00:26:11 1
🤯Курську АЕС ШТУРМУЮТЬ! Кадиров ПІШОВ у бій. Липецьк і Крим ПАЛАЮТЬ | Новини сьогодні
4 months ago 00:29:55 1
👊СВІТАН:Все! Наші ВИЙШЛИ на ДОРОГУ до АЕС. У Курську ПАНІКА. Запустили F-16?Росіяни ЗНІМАЮТЬ ВІЙСЬКА
4 months ago 00:05:42 1
🥺Неймовірна історія Дмитрика з “Охматдиту“! Як хлопчик став зіркою мережі?