30 днів приготування свинячого стегна за 15 хвилин !!! Шовдарь. Банош. Дубляж 4 К
Усім привіт! Сьогодні покажемо всього за 15 хвилин, як ми приготували за 30 днів гарну та смачну свинячу ногу. В Україні цей делікатес має назву «Шовдарь».
Обов‘язково підписуйтесь, залишайте лайк і робіть репост. До речі, в YouTube з‘явилася нова функція - дубляж на різних мовах. Поки є звукові доріжки на трьох різних мовах(англійська, німецька і російська) плюс оригінал, який звучить українською. Переходьте вправо вниз у налаштування ⚙️ під відео і знаходьте потрібну звукову доріжку.
Шовдарь – традиційна карпатська страва: свиняче копчене або в’ялене стегно. Певним аналогом може вважатися італійське прошуто, хорватський пршут або іспанський хамон, що відрізняються особливостями приготування.
Сьогодні ми приготували свинячу ногу методом гарячого копчення.
Процес приготування:
Натерти поверхню стегна невеликою кількістю нітритної солі, а потім м’ясо засипати великою кількістю звичайної солі. Залишити у прохолодному місці минімум на 21 день. Далі вимочуємо ногу у воді 2 дні, а потім сушимо 3 дні у прохолодному місці. Коптимо 5 годин при t 60°С (140 °F).
Щоб шовдарь вийшов смачним, використовують дрова фруктових дерев.
Окіст подаємо з баношем.
Складові:
- кукурудзяна крупа середнього помолу- 200 гр;
- вершки- 500 мл;
- вода- 250-500мл;
- сіль та цукор.
Готують банош на малому вогні, постійно помішуючи, до консистенції, що нагадує м‘який пластелін. Смачного! До зустрічі!🙂
#шовдарь#хамон#свинячестегно#пршут#прошуто#стегно#окорок#окіст#їжа #свинина#банош#кукурудзянакаша#каша
1 view
0
0
4 months ago 00:02:14 1
Аварійні відключення світла: як довго триватимуть і в якому стані енергосистема?
4 months ago 00:43:28 1
Nokturnal Mortum - “ За вісім днів до весни у місті Лева “ . ( live concert ) Part 2.
5 months ago 00:01:39 1
😤 Розстрілювали людей, як на сафарі! Унікальні відеокадри звірств росіян у Гостомелі
5 months ago 02:48:22 1
БУРЯТИ ВЕЛИ НА РОЗСТРІЛ/СПРОБА ЗҐВАЛТУВАННЯ/КОРИДОР «ШЕВЧЕНКА» І ДУХИ ПОМЕРЛИХ/ОЛЕКСІЙ АНУЛЯ/ENG SUB
5 months ago 00:04:03 1
АРТЕМ ПИВОВАРОВ - РАНДЕВУ (UA Version)
5 months ago 01:15:18 1
Мосейчук + Давид Арахамія
5 months ago 00:20:02 1
XROS 3 MINI!
5 months ago 00:02:43 1
Dima PROKOPOV - Ти щаслива будеш / Гай, зелений гай (Music Video)
5 months ago 00:00:31 1
РЕВМАХІЛ - позбавить болю в суглобах, кістках і м’язах!
5 months ago 00:17:47 10
“ГРАДАМИ ХУ*РЯТЬ“. Третя ШТУРМОВА показала легендарну ОБОРОНУ Коксохіму поблизу Авдіївки @ab3army
5 months ago 01:03:31 1
ШАХТАР – ЧОРНОМОРЕЦЬ. Скорофутбол. КУБОК УКРАЇНИ. ПІВФІНАЛ
6 months ago 00:05:06 1
Chopin Garden of Eden Шопен Сад Эдема
6 months ago 01:24:37 1
Мілевський потрапив у кому! Про те як сидів у вʼязниці, оргії з футболістами та підставу від Алієва!
6 months ago 01:03:05 1
РОБОТ ЗНИЩУВАВ РОСІЯН В АВДІЇВЦІ/ЯК РОСІЙСЬКИЙ ТЕРМІНАТОР ВИЯВИВСЯ ЛЮДИНОЮ/ПІДРИВАЄМО 150К $
6 months ago 00:35:35 1
За пів року втратили рідних та дитину | Олександр Севрюгін | Моя історія
6 months ago 00:25:38 1
Чорнобильський Суд
6 months ago 00:48:07 1
Nokturnal Mortum - За вісім днів до весни у місті Лева (live concert ) Part 1 Remastered 4K
6 months ago 00:52:16 1
МИСЛИВИЦЯ НА ДЕМОНІВ: Кадиров - ПРИВИД. Дата атаки ЗСУ на Москву. 20 хлопчиків Путіна / ДАРИНА ФРЕЙН
6 months ago 00:09:30 1
Чому треба подати заяву на відеоідентифікацію до 15 березня
6 months ago 00:15:02 1
Які препарати обрати для першої обробки саду. Фунгіциди при низькій t
6 months ago 00:28:13 1
3 ОШБр воює під Бахмутом: цілодобові штурми, зомбі-вагнера, вогневий контакт на кількадесят метрів
6 months ago 00:18:12 1
«20 днів у Маріуполі» виграв ОСКАР! Чому це важливо
6 months ago 00:17:46 1
«Братік, держись, ми з тобою!», – оборона бійців 3 ОШБр на Авдіївському Коксохімі
6 months ago 00:13:58 1
Схуднути за сім днів реально! Комплекс вправ від Аніти Луценко