Торт БАУНТИ

РАЙСКИЙ ТОРТ БАУНТИ ⠀ Для бисквита нам понадобится: 👉🏼5 яиц 👉🏼170 гр сахара 👉🏼200 гр муки 👉🏼3 ст л какао 👉🏼1 ч л разрыхлителя ⠀ 👉🏼молоко для пропитки коржей ⠀ Для крема: 👉🏼200 гр кокосовой стружки 👉🏼120 гр сахара 👉🏼250 мл молока 👉🏼130 гр сливочного масла ⠀ Для глазури: 👉🏼100 мл молока 👉🏼3 ст л какао 👉🏼3 ст л сгущенного молока 👉🏼20 гр сливочного масла ⠀ Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы. ⠀ Соединяем муку, какао и разрыхлитель. Частями просеиваем сухие ингредиенты во взбитые яйца. Аккуратно перемешиваем. ⠀ Распределяем тесто на противне проложенном пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 15. Затем вырезаем из него три круга. Можно испечь нужной формы бисквит и разрезать на три части. ⠀ Готовим крем. Соединяем молоко с сахаром и маслом. Ставим на средний огонь и доводим до однородной консистенции. Добавляем кокосовую стружку. Доводим смесь до кипения и варим на среднем огне минут 15 постоянно помешивая. ⠀ Готовим шоколадную глазурь. ⠀ Соединяем молоко, какао и сгущенное молоко. Доводим до кипения. Затем добавляем масло и все хорошо перемешиваем. ⠀ Собираем торт, как показано на видео, каждый корж пропитывая молоком или не жирными сливками. ⠀ Приятного аппетита