Видео от Выпечка к чаю

«Курник» — это мой любимый вид выпечки! Мои близкие в восторге от него. Для приготовления теста нам понадобятся: * 300 г сметаны; * 200 г сливочного масла; * 1 яйцо; * 10 г разрыхлителя; * 1 неполная чайная ложка соли; * 550 г муки. Для начинки возьмём: * 700 г куриного филе; * 350 г лука; * 350 г картофеля; * соль по вкусу; * специи для мяса (по желанию); * чёрный молотый перец; * 5 столовых ложек подсолнечного масла. Также нам понадобятся: * 1 желток 1 столовая ложка молока (для смазывания выпечки); * белый кунжут (по желанию). В миску выкладываем сметану, мягкое сливочное масло, яйцо, соль, разрыхлитель и перемешиваем. Затем просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам, но это не страшно. При формировании выпечки можно будет добавить немного муки, чтобы тесто не прилипало. Нарезаем куриное филе, картофель и лук мелкими кубиками и смешиваем их в миске. Добавляем соль, специи и чёрный молотый перец по вкусу. Также добавляем немного растительного масла, чтобы начинка была сочной. Делим тесто на 20 равных частей по 55–60 г. Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем на него 1–2 столовые ложки начинки и формируем выпечку, как показано на видео. Противень застилаем пергаментом, выкладываем на него выпечку, смазываем её желтком и посыпаем кунжутом (по желанию). Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180–190 градусов до готовности, примерно 35–40 минут. Приятного аппетита!, Πpиятнoгo чaeпития! [club196975141|Выпечка к чаю] И хоpошeго вceм настроения!