Вкусные котлеты на терке. Котлеты получаются очень нежными и мягкими.

Куриные котлеты с овощами без мясорубки. Такие котлеты, благодаря добавлению овощей, получаются очень нежными и мягкими. Котлеты можно готовить в подливке и без подливки, а подливку можно приготовить сливочную, добавив сметану или сливки 10%. Для фарша: куриная грудка - 600-650 гр. морковь небольшая - 1 шт. лук - 1 шт. картофель - 3 шт. яйцо - 1 шт. соль, перец, специи, зелень по вашему вкусу масло подсолнечное для обжарки котлет - 2 ст. ложки - замороженную куриную грудку натереть на крупной терке - лук натереть на терке или мелко порезать - морковь на мелкой терке - картофель на крупной терке, при необходимости с картофеля отжать сок - в тертое куриное мясо добавить лук, морковь, картофель, яйцо, соль, специи, перемешать, сформировать котлеты - в хорошо разогретой сковороде с маслом, обжариваю котлеты с двух сторон до румяной корочки, на умеренном огне. До готовности не жарю, так как буду готовить котлеты в подливке - обжаренные котлеты убираю со сковороды и