Заварное тесто для эклеров и профитролей

Замечательное заварное тесто для эклеров и профитролей. Попробуйте приготовить! 150 г муки 100 г сливочного масла 250 г воды (или молоко вода в соотношении 50/50) 4-5 яиц среднего размера 2 г соли