Сметанный пирог со фруктами/ягодами

Ингредиенты: Для начинки: Сметана - 350 г Сливки 20% - 200 мл Кукурузный крахмал - 50 г Сахар - 120 г Яйца - 3 шт Для теста: Мука - 200 г Сливочное масло - 100 г Яйцо - 1 шт Соль - 0,5 ч/л Сахар - 1 ст/л Фруктово/ягодное наполнение: Слива, ежевика, смородина - 400 г Сахар - 50 г Кукурузный крахмал - 20 г Вода - 40 мл 📋 Приготовление на видео