Жареные пельмени под пиво

Нам понадобится: Пельмени 450 г. Сливочное масло 50 г. Подсолнечное масло 1/2 ст.л. Копчёная паприка Смесь перцев Соль Для соуса: Сметана 20% 2 ст.л. Чеснок 1 долька Свежий укроп 1 ч.л. Сок лимона 1/2 ч.л. Соль и перец по вкусу