Копченый говяжий язык. Рецепт легкий, но очень вкусный.
#копчение #язык #говядина
Для начала отвариваем говяжий язык. В воду добавляем соль, перец, лаврушку, луковицу - варим до готовности, как будет мягким и появятся вздутия.
При выборе языка - выбираем тот который без косяков, без язв и порезов.
Очищаем язык под водой, рвем его вместе появления волдырей и чистим.
Затем отправляем на непрямой жар, на малую температуру. Щепу и дрова можно использовать любые, у меня это была смесь для говядины и яблоко.
Коптим до красивого цвета.
Кайфуем!
______________________________________________________________
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - - мое детище, где мы обучаем людей.
1 view
1023
301
1 month ago 00:05:50 1
Одна сковородка! Рис с мясом. Вся семья влюбится в это простое блюдо из фарша. Ivan Kas
1 month ago 00:07:12 1
Это мясо просто тает во рту! Как вкусно приготовить говядину. Запеченная говядина в духовке рецепт.
1 month ago 00:12:28 1
Солянка сборная мясная. Простой и Быстрый рецепт вкусной солянки. Классический суп в Гостях у Вани!!
1 month ago 00:09:01 7
Касслер (варено копченый карбонад ) Kasslerbraten
1 month ago 00:20:03 1
РЕЦЕПТЫ из МЯСА и ПТИЦЫ в АЭРОГРИЛЕ за 20 мин | быстрый ужин в #аэрогриль
1 month ago 00:00:58 1
Такой суп вы точно не пробовали!
1 month ago 00:09:14 1
БИГОС ИЗ КАПУСТЫ И МЯСА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
1 month ago 00:34:33 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ 😍 ОДНА ИЗ САМЫХ УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК. БЮДЖЕТНО И ВКУСНО + НОВЫЕ ИДЕИ 💡
1 month ago 00:01:11 1
Рецепт “Салат в стиле Сальвадора Дали“
1 month ago 00:08:18 1
Советы и Хитрости Которые Спасут Новогодний Стол
1 month ago 00:09:53 1
РАМЕН | самый простой и быстрый рецепт японского супа
1 month ago 00:10:21 1
💊 Мочевая кислота и подагра. Как снизить мочевую кислоту диетой? Врач эндокринолог Ольга Павлова.
2 months ago 00:12:47 1
ЭКОНОМНЫЕ РЕЦЕПТЫ УЖИНА В АЭРОГРИЛЕ | КАК ЭКОНОМИТЬ ДЕНЬГИ И ВРЕМЯ НА ПРИГОТОВЛЕНИИ УЖИНА