Сохраняйте новогодний рецепт холодца-красавца 🍮
Холодец на праздничный стол — что? Да! Начинать готовить его лучше с обеда 30 декабря, но пусть вас это не пугает: с нашим набором продуктов и рецептом на эффектное и полезное блюдо нужно не так много сил.
Ингредиенты — из набора для холодца из говядины: #!set/xolodets-iz-govjadiny
🍗 Набор для холодца из говядины (заморозка) от Дмитрия Рылева — 1 кг;
🥩 Мякоть бедра говядины (травяной откорм) от Владимира Матвиенко — 600 г;
🥕 Морковь от Бориса Спивакова — 1 шт.;
🧅 Лук репчатый новый урожай от Бориса Спивакова — 2 шт.;
🧄 Петрушка и чеснок от «Ешь Сезонное»;
🌶 Маринованный перец Черри «Ассорти», фаршированный сливочным сыром от DCT — 1 уп.;
🫒 Оливки греческие Халкидики без косточки, фаршированные сливочным сыром от DCT — 1 уп.;
💛 Горчица на лимонном соке от Дмитрия Кулешова — для подачи;
🧂 Соль чесночная от Дмитрия Кулешова и кампотский белый перец от Марата Котерева — 1 ст. л.
Рецепт:
1. Погружаем мясо в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пенку и добавляем две луковицы: с шелухой и очищенную. Закладываем также морковь, стебли петрушки. Варим бульон на слабом огне 5–6 часов.
2. Добавляем перец (горошек и измельченный), лавровый лист и столовую ложку соли. Варим еще час и оставляем на ночь остывать.
3. Утром снимаем жирную пленку и шинкуем в бульон зубчик чеснока. Прогреваем час, не доводя до кипения. Выключаем огонь, достаем мясо, остужаем, разбираем и шинкуем. Нарезаем также вареную морковь — можно фигурно.
4. Процеживаем бульон через салфетку или марлю, чтобы он был прозрачным.
5. Выкладываем в силиконовую форму листья петрушки, кусочки моркови, оливки, перцы и мясо. Заливаем слегка остывшим бульоном и отправляем в холодильник превращаться в холодец.
6. Через несколько часов вынимаем блюдо из формы, украшаем петрушкой, фаршированными перцами и подаем с горчицей. Все готово!
#рецепты_ешд #продукты_ешд
6 views
146
36
8 months ago 00:10:53 1
ХОЛОДЕЦ В ЧАШКЕ, приготовила РАЗ, теперь готовлю ТАК ВСЕГДА! Гости в восторге...
8 months ago 00:09:55 1
Идеальный холодец, Все СЕКРЕТЫ вкусного холодца на праздничный стол Люда Изи Кук мясная закуска 2023
8 months ago 00:16:24 1
Вкусный домашний холодец без секретов! Как правильно сварить прозрачный холодец
8 months ago 00:07:15 1
Как сделать холодец прозрачным. Рецепт холодца из курицы без желатина
8 months ago 00:01:54 1
Как развести желатин для холодца
8 months ago 00:34:28 1
ЧЕБУРЕКИ - сочные, настоящие, крымские, узбекские! Самые вкусные!
8 months ago 00:02:11 1
Вместо ХОЛОДЦА и заливного! Способ о котором мало кто знает! Объедение на раз два три!
8 months ago 00:10:02 1
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
8 months ago 00:08:43 1
Вместо ХОЛОДЦА! Нереально Вкусная Закуска на Праздничный стол. Дешево и просто. Съедается Первым!
8 months ago 00:01:13 1
Хрен со свеклой на зиму
8 months ago 00:11:55 1
ПРАВИЛЬНЫЙ И ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНЫХ НОЖЕК БЕЗ ЖЕЛАТИНА
8 months ago 00:06:08 1
Быстрый холодец из окорочков
8 months ago 00:25:37 1
ХОЛОДЕЦ! ПРОЗРАЧНЫЙ - КАК СЛЕЗА! ВКУСНЫЙ - КАК ПЭРСИК! ВАХ!
8 months ago 00:25:20 1
С новым счастьем! Что готовили в СССР на Новый год? | Вкусно по ГОСТу (2021)
8 months ago 00:10:34 1
Моя жизнь после 70 лет. Холодец из куриных лапок.
8 months ago 00:04:03 1
Зельц домашний. Зельц из рульки. Как приготовить Зельц дома. Sülze. Selz hausgemacht.
8 months ago 00:05:24 1
Холодец Рецепт вкусного холодца из свиной рульки секрет прозрачного холодца
8 months ago 00:06:03 1
Правильный ХОЛОДЕЦ из рульки и курицы, застынет БЕЗ ЖЕЛАТИНА
8 months ago 00:12:38 1
ХОЛОДЕЦ Правильный. Все СЕКРЕТЫ идеального РЕЦЕПТА. + БОНУС
8 months ago 00:10:51 1
Домашний Холодец (Холодное) на Праздничный Стол Очень Вкусный и Прозрачный Простой Рецепт Холодца
8 months ago 00:20:50 1
ХОЛОДЕЦ Правильный. Все секреты приготовления Вкусного Холодца . Мамины рецепты
8 months ago 00:05:44 1
ХОЛОДЕЦ ВПРОК. Холодец в банках длительного хранения. Холодец на зиму. Hausgemachte Sülze In Dosen.
8 months ago 00:04:37 1
ВМЕСТО ТУШЕНКИ и КОЛБАСЫ! Заготовка холодца в банках просто и вкусно!
8 months ago 00:10:35 1
Как приготовить МНОГО ВКУСНОГО ХОЛОДЦА, цыганка готовит.