Салат с редькой - витаминная бомба. Хрустящий салат из свежих овощей

Свежий, витаминный, хрустящий и вкусный салат из редьки с морковью, капустой и сладким перцем Ингредиенты на 4 порции: - редька/дайкон 1 шт. - перец болгарский 1 шт. - морковь 1 шт. (небольшая ) - капуста белокочанная 200-250гр - лук репчатый 1 шт. (небольшой - чеснок 2 зубчика Для заправки: - соль 0.5 ч.л. - чёрный перец 1 щепотка - сахар 0.5 ч.л. - сок лимона 1 ст.л. - масло оливковое 2-3 ст.л. (можно заменить обычным подсолнечным) Приготовление: - капусту очистить от верхних грязных и поврежденных листьев, мелко нашинковать - болгарский перец очистить от семян, перегородок, нарезать соломкой - морковь натереть на корейской терке или обычной крупной, можно нарезать соломкой - редьку также натереть или нарезать - лук нарезать тонкими полукольцами - для заправки смешать: оливковое масло, соль, черный молотый перец, сахар, лимонный сок и перемешать - в глубокой посуде смешать капусту, сладкий перец, редьку, морковь и лук. Выдавить через пресс пару зубчиков чеснока, полить заправкой и хорошо перемешать - убрать в холодильник на 10 минут