Eggnog

🎄Эгг-ног (англ. eggnog, egg-nog)🎄 — сладкий напиток на основе сырых куриных яиц и молока. Популярен в США и Канаде, странах Южной и Центральной Америки, Европе. Является традиционным рождественским напитком. Ingredients: 240 ml milk - 240 мл молока 120 ml heavy cream - 120 мл жирных сливок 3 egg yolks - 3 куриных желтка 50 gr sugar - 50 гр сахара Salt - соль 1/8 tsp cinnamon - 1/8 ч.л. корицы 1/8 tsp nutmeg - 1/8 ч.л. мускатного ореха 1/8 tsp cloves - 1/8 ч.л. чеснока Directions: 1. Whisk egg yolks and sugar. - Взбей куриные желтки и сахар. 2. In a saucepan, combine milk, heavy cream, salt, cinnamon, cloves and nutmeg. Bring to a simmer. - В кастрюле смешай молоко, жирные сливки, соль, корицу, чеснок и мускатный орех. Доведи до кипения. combine the eggs and the hot milk mixture, whisking constantly. - Медленно соедини яичную и горячую молочную смесь, постоянно помешивая. 4. Cook over low heat, stirring frequently until the m