Стейк-салат: невероятно вкусный и сытный салат

Хотите удивить своих близких ресторанным блюдом? Приготовьте стейк-салат. Можно взять стейк Рибай, но если хотите более яркий мясной вкус, возьмите стейк Фланк, но его необходимо замариновать. Для маринада нам понадобятся: Луковица Розмарин Тимьян Соль Чеснок Имбирт Перец чили Перец черный Кориандр Сахар Соевый соус Оливковое масло Сок лайма Помещаем часть маринада в контейнер, закладываем мясо, сверху заливаем оставшимся маринадом. Оставляем на 3-4 часа в холодном месте. Перец обмазываем маслом и запекаем в духовке 20 мин при температуре 200 градусов. Затем достаем, снимаем шкурку и семена, нарезаем полосками. Промываем стейки, вытираем насухо, обжариваем на электрогриле или сковороде. Я рекомендую прожарку Медиум. Нарезаем тонкими ломтиками остывший стейк поперек волокон. Размещаем на блюде руколу, томаты черри, тонко порезанную редиску, сверху выкладываем мясо и перец, немного солим и поливаем заправкой. Заправка для салата: Сок