Comment faire de la moutarde ( différentes saveurs)

Je vous propose une recette simple de moutarde fermentée , puis je vous dévoile une panoplie de modifications pour créer toutes sortes de saveurs. La recette est tirée de l’excellent livre de Marie Claire Frédréric; aliments fermentés aliments santé; Ce livre est disponible sur le site de l’entreprise québécoise “ Révolution fermentation “ Référence 1 : le blog de Marie Claire Frédéric, une référence à toutes vos questions en fermentation. Référence 2: histoire de la moutarde Référence 3; la quotidienne , thème la moutarde. Différentes recettes que j’ai essayé et appr