Самое странное назначение керамического сосуда

Не один, и не два раза, при раскопках Азака, археологи находят фрагменты сосудов, покрытых сажей с внутренней стороны. Может быть, этот фрагмент покрылся копотью в пожаре или, возможно, в этом сосуде кипятили воду? Из раскопа по переулку Социалистический, 53, происходит развал самого крупного кувшина со следами сажи.