Новозеландский [СОВИНЬОН БЛАН] - за что его так любят

Новозеландский [СОВИНЬОН БЛАН] - за что его так любят Совиньон Блан из Новой Зеландии Сомелье любят шутить: «что бы ты ни поставил в винную карту, гости все равно будут требовать новозеландский Совиньон Блан». Это вино пользуется просто таки невероятной популярностью во всем мире. За что же его так любят? Давайте разбираться! Начнем с того, что сам Совиньон Блан – довольно популярный в мире сорт. Среди белых он находится на втором месте после Шардоне. Родина этого сорта – Франция, но сегодня его выращивают во всем мире. Но нас с вами сегодня интересует лишь одна “совиньонная страна” – Новая Зеландия. Виноделие в этой стране довольно молодое по мировым меркам – первые лозы сюда завезли только в 19 веке. А Совиньон Блан появился здесь и того позже. Виноделы Новой Зеландии долгое время не хотели особо рисковать и выращивали максимально неприхотливые и урожайные сорта. Например, из белых самым популярным был Мюллер Тургау. И вот в 1970-е годы некоему Питеру Хюбшеру, владельцу винного х