Друзья, всем привет!
Сегодня мы с вами приготовим сытный и вкусный завтрак-Шакшука.
Нам понадобится:
Яйца куриные 5 шт.
перец болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 4-5 шт.
Зелень петрушки для подачи
Чеснок 2-3 зубч.
Соль 1 ч.л
Сахар 2ч.л.
Зира, кориандр и куркума по вкусу
Расти.масло для жарки
Сушеный базилик по вкусу
Паприка по вкусу
Технология приготовления.
Лук, перец болгарский и помидоры нарезаем мелким кубиком.Чеснок измельчаем в мелкий кубик.
В отдельной миске смешиваем соль, сахар, сушеный базилик, паприку, зиру, кориандр и куркуму.
Раскаливаем растит.масло.Обжариваем репчатый
...лук с чесноком в течении 1 минуты.В сковороде на растительном масле обжариваем до мягкости лук.Затем добавляем порезанный болгарский перец и обжариваем до полуготовности перца.Следом идут порезанные помидоры, перемешиваем.Вводим специи и наливаем немного воды.Тушим в течении 6-7минут.
Шинкуем зелень петрушки.
Разбиваем яйца.На медленном огне доводим их доShow more