Варенье из клубники. 🍓 Strawberry jam.

На 1 кг клубники добавляю 800 г сахара (можно и 900 - 1000 г). Пересыпаю сахаром ягоду слоями. Оставляю на два часа. За это время появляется сок. Ставлю на медленный огонь, довожу до кипения и варю пять минут. Оставляю на два часа. Опять ставлю на огонь, довожу до кипения, варю пять минут и раскладываю по стерильным банкам. Закатываю крышками. Накрываю банки чем-нибудь тёплым часов на десять.