Рецепты | Соленья | Закрутки

### Пирог с курицей и картофелем **Ингредиенты:** - Мука — 400 г - Соль — ½ ч.л. - Разрыхлитель — 1 ч.л. (с горкой) - Сливочное масло — 150 г - Сметана — 300 г **Для начинки:** - Филе куриного бедра - Картофель (отварить до полуготовности) - Лук - Соль, черный перец - Яйцо (для смазывания) Начнем с теста: смешаем муку, соль и разрыхлитель. Добавим холодное, но не растопленное масло и перетрем в крошку. Затем добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто. Убежим его в холодильник на 30-40 минут. Для начинки нарежем филе и предварительно отваренный картофель кубиками. Добавим мелко нарезанный лук, приправляем солью и перцем. Все хорошо перемешиваем. После охлаждения теста разделим его на две части: большую для основы, меньшую для верха. Раскатаем большую часть, выложим на противень, добавим начинку и кусочки масла. Раскатаем меньшую часть, накроем начинку, защипнем края и сделаем небольшое отверстие. Смажем яйцом и выпекаем 35-45 минут при 180°C до золотистого цвета. Этот пирог сытный и вкусный как горячим, так и холодным! Экспериментируйте с начинками: капуста, грибы, рыба или мясо!