🥖 Что не так в хлебе из нута и псилиума?
Сейчас очень популярен рецепт нутового или чечевичного хлеба на псилиуме.
❓ Но что в нем не так?
Ни один автор не сообщает, что этот хлеб нужно есть с осторожностью.
В нем переизбыток клетчатки.
А если сверху на него намазать хумус и положить нутовую котлетку, как делают некоторые, то это еда только для очень здорового и местами ленивого кишечника.
👶 Детям такой хлеб до года вообще давать не рекомендуется.
До трех лет - с осторожностью, небольшими кусочками и смотреть за реакцией со стороны живота.
А также при употреблении такого хлеба нужно пить больше воды 🚰, поскольку псилиум и другая клетчатка забирают много воды на себя и организму может просто не хватить жидкости.
💬 Для справки:
суточная норма клетчатки для взрослого человека - 25-35 г
Содержание клетчатки:
в 100 г сухого нута - 17 г
в 100 г вареного нута - 7,6 г
в 100 г вареной чечевицы - 7,3-7,9 г
псилиум практически полностью состоит из клетчатки.
❗️ Что будет при переизбытке клетчатки в еде:
- боли в животе,
- вздутие живота и избыточное газообразование,
- обильное отхождение газов,
- быстрый транзит пищи по ЖКТ, она не будет успевать перевариваться полностью и не будут успевать всасываться все нужные вещества и микроэлементы,
- частое опорожнение кишечника, понос,
- раздражение кишечника,
- обострение заболеваний кишечника,
- обезвоживание.
В погоне за правильным питанием, не перусердствуйте. ПП, как и лекарство, имеет свои нормы, побочные эффекты и противопоказания. И в ряде случаев может стать далеко не полезным.
📝 PS: на видео безглютеновый мультизлаковый хлеб на закваске по мотивам рецептов из курса «Хлебный мастер»
1 view
364
95
1 month ago 00:16:30 1
В объятиях Дракулы. Часть 3. Обитель вампиров. #мулдашев
1 month ago 00:17:25 1
Не жарьте больше Скумбрию. Готовьте её только так и вы подсадите на этот рецепт всю семью
1 month ago 01:16:09 1
SokolovBrothers - работа в шоу бизнесе, ошибки в поклонении / Чай с Жасмин
1 month ago 00:42:51 1
Пчела: Самое полезное насекомое для человека | Интересные факты про пчел
1 month ago 00:03:32 1
Тефтели в томатном соусе! Супер нежные, сочные и очень быстро готовятся! Вкуснейший обед для семьи!
1 month ago 00:53:08 1
Это видео ваша личная ЗАЩИТА от ГИБДД РФ не имеет право останавливать авто СССР!
1 month ago 00:44:31 1
АСЛАНЯН. ATACMS бьют по России. Баллистические ракеты Путина. Бомба упала на школу
1 month ago 00:13:25 1
Новогодние Сани своими руками. Рождественский декор в Санях!
1 month ago 00:02:22 1
Верное исполнение романса Сергея Рахманинова “Здесь хорошо“. Исполняет Юрий Гуляев, 1978 год
1 month ago 00:39:59 1
Печень ожила! Даже врач удивился действию этой неприметной травки…
1 month ago 00:33:36 1
к.ф.-м.н. Стригин М.Б. Четыре этапа эволюции мышления: экспликация мирового разума
1 month ago 00:08:34 1
Путин встретился с создателями ракеты «Орешник»
1 month ago 00:08:32 1
Махи есть - ума не надо. У путина орешник не железный
1 month ago 00:19:44 1
Лекарства от ПАРАЗИТОВ убивают РАК? Свежие научные факты от доктора-онколога
1 month ago 00:05:07 1
Ассоль - Моя мама
1 month ago 00:08:26 1
Так быстро я ещё не фильтровал свои настойки !!!
1 month ago 00:44:08 1
Возможно ли в России сопротивление? | Роман Попков, Легион «Свобода России» | подкаст
1 month ago 00:06:48 1
ЛЕВ - ТАРО ПРОГНОЗ на ДЕКАБРЬ 2024 года.
1 month ago 00:47:29 1
Каково жить в стране, начавшей войну | Немцы 1939—1945 (English subtitles) @Max_Katz
1 month ago 00:58:43 1
ПРОГНОЗ НА 2025 ГОД... Социальное здоровье. Профессор Денис Иванов.
1 month ago 00:08:42 1
ЧТО ОН НЕСЁТ?! Заявил, что Россия - не русское христианское государство, а детище Орды
1 month ago 00:02:40 2
Сержант Василий | Шуточная песня
1 month ago 00:15:00 1
“Третья мировая война. Просите милости Бога!“ г. Апостол Слова
1 month ago 00:48:59 1
КИРИЛЕНКО ВЫЙДЕТ ПРОТИВ T-killah?! | GOODY ПРОДАЕТ ЧИПИНКОСА! | КУДА ПРОПАЛ МОЗГОВ??