Шашлык Ташкентский

Самый простой рецепт шашлыка, который в Ташкенте продаётсяна каждом углу. Жарится быстро и не требует маринования. Для приготовления понадобится (примерно на 2-х человек): 1. Мясо, баранина, мякоть около 700 гр 2. Сало, со спины около 300гр 3. Зра, кориандр, красный перец, сумах, панировочные сухари, соль