Домашние котлетки [Рецепты Bon Appetit]

Котлеты можно считать своеобразным символом домашних обедов, а котлеты с картошечкой являются и вовсе неразрывным дуэтом. Bon Appétit) Ингредиенты: Мясной фарш (свинина и говядина – 1:1) – 600 г Репчатый лук (измельченный) – 1 шт. Мякиш белого хлеба – 100–150 г Куриное яйцо – 1 шт. Молоко – 150 мл Пшеничная мука – 150 г Растительное масло – 2–3 ст. л. Соль и черный молотый перец – по вкусу Выход – примерно 1 кг/примерно 4-5 порций Калорийность на 100 г – 217 ккал Желток отделите от белка. Мякиш крупно