Пирожные из нашего детства 😍

Пирожные из нашего детства 😍 Многие воспоминания о детстве вызывают самые трогательные и приятные чувства. Среди них — вкусные трубочки с белковым кремом, которые навсегда остались в памяти 😍 ✅Рецепт ✅ ➡ 500 г слоёного бездрожжевого теста Для крема: ➡ 60 мл воды ➡ 200 г сахара ➡ 4 белка ➡ 1 ч. л. лимонного сока ✅Приготовление ✅ 1. Нарежьте тесто на полоски длиной около 2 см. 2. Из фольги сделайте конусы. 3. Обмотайте полоску теста вокруг каждого конуса, формируя трубочку. 4. Смазывайте поверхность желтком и выпекайте в духовке при 180°C около 25-30 минут до золотистого цвета. 5. В это время приготовьте сироп: смешайте сахар с водой, доведите до кипения и варите 2-3 минуты. 6. Пока сироп варится, начните взбивать белки. 7. Взбивайте белки до пышной пены, тонкой струйкой влейте горячий сироп и продолжайте взбивать ещё около 10 минут. Добавьте лимонный сок и взбивайте ещё минуту — крем станет гуще и пушистее. 8. Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой-звездой и отсадите его внутрь трубочек. 9. Посыпьте пирожные сахарной пудрой перед подачей. Приятного чаепития!