Майонез любят если не все, то многие. А как быть вегетарианцам? Ведь в обычный майонез добавляются яйца и молоко. Недавно мы попробовали отличный рецепт постного (веганского) майонеза на муке. Он нам очень понравился, и поэтому мы хотим поделиться рецептом и технологией приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука 6 столовых ложек
вода 1,5 стакана
растительное масло (без запаха) 100мл
горчица 1-1,5 чайные ложки
уксус 6%
... 3 столовые ложки
соль 1,5 чайные ложки
сахар 1 столовая ложка
чёрный перец молотый на кончике ножа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Налейте в кастрюлю 1,5 стакана холодной воды, затем всыпьте 6 ст.л. муки и хорошо перемешайте, чтобы мука полShow more