ШАФРАНОВЫЙ КЕКС С ГРУШЕЙ
Ещё один из давно полюбившихся мне рецептов из книги Согревающая выпечка, но как обычно, слегка мной измененный)
•Молоко 100 мл
•Сливочное масло 50 г
•Яйцо 4 шт
•Шафран нити 0,25 г
•Груша 2 большие либо 3 маленькие
•Лимонный сок 1 ч.л
•Сахар 150 г
•Мука 300 г
•Разрыхлитель 2 ч.л
•Ванильный сахар 10 г
•Соль 0,5 ч.л
Панировочные сухари для присыпки формы
Сахарная пудра для посыпки
Греческий йогурт для подачи
Сливочное масло растапливаем, перемешиваем с теплым молоком. Перетираем нити шафрана в порошок и добавляем к молочной смеси, даем настояться.
Груши очищаем, нарезаем, сбрызгиваем лимонным соком. Если груши очень спелые, сок который они дадут, слейте. Но лучше брать средней спелости.
Взбиваем венчиком или миксером яйца с сахаром в светлую пышную массу (на видео вместо сахара у меня сахарная пудра, так как в момент съемки сахара не оказалось) Добавляем шафрановое молоко, перемешиваем. Муку смешиваем с оставшимися сухими ингредиентами и просеиваем в миску с яичной смесью. Хорошо перемешиваем венчиком и добавляем груши, перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму для кекса смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем 35-50 минут в зависимости от вашей духовки. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
Готовый остывший кекс вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем с греческим йогуртом.
109 views
260
54
4 weeks ago 00:05:05 1
🎄Праздничный САЛАТ “Женский Каприз“ Очень Вкусный Салат на Новый Год. Рецепты Салатов.
4 weeks ago 00:11:54 1
Это безумно Вкусно Начинки больше чем теста Тающий во рту Необычный Ореховый Пирог Вкуснее не бывает
2 months ago 00:15:24 1
🌲И не нужно никакой красной рыбы! ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА с селедкой на НОВЫЙ ГОД
2 months ago 00:08:17 1
Морковный Торт с Необычным Кремом! Carrot Cake | Кулинарим с Таней