ВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ И СОУС ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ПОМИДОРОВ
Ингредиенты:
Свиная шея - 1 кг
Свиное сало - 350 гр
Соль - 1 ст.л
Перец - 1,5 ч.л
Паприка - 2 ч.л
Зира - 1,5 ч.л
Для соуса:
Помидоры - 5 шт
Соль - по вкусу
Перец - 1 ч.л
Базилик сухой - 1 ч.л
Красный лук - 1 шт
Уксус столовый - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Приготовление:
Мясо нарезаем на шашлычные кусочки 3/3 см, и так же сало на кусочки 2/2 см, и отправляем в ёмкость. Добавляем соль, перец, паприку, зиру и перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут, пока готовим соус.
Помидоры на шампур и отправляем на жар. Запекаем со всех сторон до сгоревшей кожуры. Снимаем, очищаем от кожуры, мелко шинкуем и отправляем в ёмкость. Мелко шинкуем красный лук, отправляем в ёмкость к помидорам, добавляем соль, перец, базилик, уксус и перемешиваем. Соус просто бомба .
Мясо на шампур, чередуя мясо-сало-мясо-сало. Отправляем на хороший жар и жарим ворочая каждую минуту. (Чтобы огонь не воспламенялся, посыпаем угли солью). Общее время жарки у меня составило 18 минут.
Приятного аппетита!
5 views
141
42
4 weeks ago 00:00:58 1
Как приготовить Знаменитый соус Алабама за 1 минуту ( соус отлично подойдёт к шашлыку )
4 weeks ago 00:00:58 45
krivovchik - ашлык на кефире с соусом из копченых овощей #рецепты #рецептынановыйгод #шашлык
4 weeks ago 00:40:43 1
🔥ЛЕЧО с ФАСОЛЬЮ на ЗИМУ! 😋ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПАЛОЧКА - ВЫРУЧАЛОЧКА💖 для ХОЗЯЙКИ!
4 weeks ago 00:00:43 148
Любимые Рецепты - Кулинария | Домашние хитрости
4 weeks ago 00:10:21 1
БЕЗ духовки, без печенья ТОРТ НА СКОВОРОДЕ, 30 минут и готов! #тортнасковороде #домашний_торт
4 weeks ago 00:03:20 1
Сочный #шашлык
4 weeks ago 01:04:55 1
Готовлю ШАШЛЫК ПРАВИЛЬНО, лучший соус к мясу из запечённых овощей
4 weeks ago 00:00:46 10.6K
Шашлык с фаршем и беконом
4 weeks ago 00:00:01 1
Видео от Динары Панфилкиной
4 weeks ago 00:08:03 1
Немцы скрывают этот рецепт мяса - Вместо надоевшего шашлыка! Я всегда буду так вкусно готовить шейку
4 weeks ago 00:12:27 1
Лучшие КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, не перекисают до весны! ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ!
4 weeks ago 00:01:00 332
Видео от 1001 РЕЦЕПТ
4 weeks ago 00:00:16 43
alexeasycook - ецепт нежного и вкусного соуса который подойдт к мясу и шашлыку Best sauce for meat #cooking #вкусныйрецепт #с
4 weeks ago 00:27:34 1
Шашлык Такой Готовил Готовлю и Буду Готовить Всегда Этот Рецепт Удивит Вас
4 weeks ago 00:01:49 34
Делюсь МОИМ ЛЮБИМЫМ рецептом ВКУСНОЙ и СОЧНОЙ СВИНИНЫ запеченной в ДУХОВКЕ | СВИНОЙ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ
4 weeks ago 00:05:39 1
Творожная ЗАПЕКАНКА с Тыквой 🥧 | Понравится Даже КТО НЕ ЕСТ ТЫКВУ. | Pumpkin Pie Recipe