Современная Хозяюшка

Сырный крем-суп с кабачками / очень вкусно и быстро рецепт сухариков Крем крем-суп с плавленым сыром и цуккини - идеальный выбор для тех, кто ищет легкий и вкусный обед или ужин. Этот суп-пюре сочетает в себе нежность плавленого сыра и свежесть кабачков, а домашние сухарики добавляют ему особого хрустящего акцента. Готовится быстро и просто! Ингредиенты (на кастрюлю 2,5 л): * Кабачки (свежие или замороженные) - 1-2 шт ( 500 г) * Морковь-1 шт (150 г) * Лук - 1 шт (150 г) * Чеснок-2-3 зубчика * Картофель - 4-5 шт (350 г) * Вода (горячая) - 500 мл * Сыр плавленый-1 шт (70-100 г) * Сливочное масло-10 г * Масло - 1 ст. л. * Соль-1/2 ч. л. и черный перец-1/4 ч. л. * Зелень-по вкусу * Специи: карри-1 ч. л., сушеный чеснок - 1/2 ч. л., Копченая паприка - 1/2 ч. л. или по вкусу * Лавровый лист-1-2 шт * Кунжут (белый и черный), прованские травы , перец чили-для подачи Сухарики: * Хлеб - 150 г * Соль и перец-по вкусу * Специи (копченая паприка, сушеный чеснок) - по вкусу * Оливковое масло-1 ч. л. Рецепт: 1. Лук нарезать мелким кубиком, морковь - небольшими брусочками, чеснок - некрупно измельчить. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. 2. Добавить в кастрюлю масло и сливочное масло, на этой смеси обжарить чеснок до легкой золотистости. Далее добавить лук и обжарить его до прозрачности. 3. Добавить остальные овощи (морковь, кабачки, картофель) и обжарить несколько минут. 4. приправить овощи специями, посолить, добавить лавровый лист, влить горячую воду и перемешать. Накрыть крышкой и готовить около 20 минут. 5.к супу добавить плавленый сыр (порезанный небольшими кубиками), специи и протушить еще 5 минут. 6. Готовый суп перебить блендером и подавать, присыпав сухариками, кунжутом и травами/зеленью - по вкусу. 7.Для сухариков: порезать хлеб/багет произвольными кубиками. На сковороду добавить оливковое масло, хлеб и специи. Тщательно перемешать и обжаривать до золотистой корочки и хрустящего состояния в течение 3-5 минут, время от времени помешивая. Приятного аппетита! Если вам понравилось это видео, вы можете помочь мне развить канал: