Как приготовить гриб головач
Головач гигантский по праву считается рекордсменом-тяжеловесом в мире грибов благодаря своим размерам. Этот гриб, имеющий характерный внешний вид, отличается отменными гастрономическими свойствами, и поэтому очень популярен среди грибников. Головач гигантский является представителем семейства Шампиньоновые и относится к роду Головач. Свое название гриб получил благодаря характерной форме шляпки, напоминающей голову.
Как приготовить гриб головач:
1. Выбор гриба:
Используйте только молодые грибы с белой, плотной мякотью.
Избегайте старых грибов с желтой или коричневой мякотью, а также грибов с
повреждениями или неприятным запахом.
2. Подготовка:
Аккуратно очистите гриб от грязи и мусора, промойте от песка под проточной водой;
Разрежьте гриб пополам, чтобы убедиться, что мякоть белая и плотная.
Если мякоть рыхлая, жёлтая или коричневая, вырежьте эти части.
3. Способы приготовления:
Жарить:
с помощью ножа снимите со шляпки тонкую кожицу.
Нарежьте гриб ломтиками толщиной около 1 см.
Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла.
Обжарьте грибы до золотистого цвета, 5-7 минут.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Тушить:
Нарежьте гриб кубиками.
Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла.
Обжарьте грибы 2-3 минуты.
Добавьте лук, морковь, и другие овощи по желанию.
Тушите 10-15 минут, пока грибы не станут мягкими.
Добавьте соль, перец, и другие специи по вкусу.
Сушить:
Нарежьте гриб ломтиками толщиной около 1 см.
Разложите грибы на противень и сушите в духовке при температуре 50-60°C в течение 2-3 часов.
Храните сушеные грибы в герметичном контейнере.
Важно:
Перед приготовлением убедитесь, что вы правильно идентифицировали гриб как головач.
Не употребляйте грибы в сыром виде.
Головач не рекомендуется людям с заболеваниями, желудочно-кишечного тракта
.
Дополнительные советы:
Головач хорошо сочетается с другими грибами, овощами, мясом и сыром.
Из гриба головач можно приготовить суп, соус, омлет, пирог и другие блюда.
Перед использованием сушеных грибов замочите их в теплой воде на 30-60 минут.
Приятного аппетита!
#грибы #лесныедары #рецепты #кулинария #вкусноиполезно #тихаяохота
#грибы
#дарылеса
#рецепты
#кулинария
#какприготовить
#грибныерецепты
#лесныегрибы
#вкусно
#полезно
#ужин
#назакуску
#нагарнир
#суп
#соус
#заготовка
#маринование
#жарка
#тушение
#запекание
#вегетарианское
#постное
#белыегрибы
#подосиновики
#подберезовики
#лисички
#маслята
#опята
#шампиньоны
#вешенки
#украинскаякухня
#русскаякухня
#белорусскаякухня
#Дарылеса #съедобныегрибы #SVNOSOROG
1 view
652
192
1 day ago 01:03:47 1
Цифровой рубль, химтрейлы, м-РНК и ИИ - что нам готовят! Геннадий М
2 days ago 01:03:34 3
Как мафия PayPal начинает мировую революцию, к которой готовились 30 лет
2 days ago 00:01:32 1
ХУМУС ИЗ ФАСОЛИ / Рецепт хумуса
3 days ago 00:19:13 2
КАК РАЗБОГАТЕТЬ КОЗЕРОГУ?
3 days ago 00:07:07 1
ВЗБИВАЙТЕ КАПУСТУ с КЕФИРОМ ❗ВКУСНЕЕ в ЖИЗНИ НЕ ЕЛА! МЕНЯ НАУЧИЛА этому ТРЮКУ БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ!
3 days ago 00:01:00 2
Когда есть ТЫКВА и ТВОРОГ готовлю к Завтраку эту вкусняшку! Улетают на Ура! Простой и быстрый рецепт
3 days ago 00:03:51 1
Пирожки-рулетики с мясом и рисом! Самое простое тесто без дрожжей для пирожков ! Супер рецепт!
5 days ago 00:01:01 1
Когда готовить лень: этот салат спасет любой вечер! Супер-простой рецепт!
5 days ago 00:22:19 1
Вафли бывают не только сладкие! 3 соленых рецептов в вафельнице с Татьяной Литвиновой
6 days ago 00:03:22 1
Семга на сковороде с рисом (Быстро и вкусно) Рецепты с рисом на гарнир (Очень вкусно и просто)
1 week ago 00:07:20 1
Рецепт мягкого и влажного шоколадного сэндвича с клубникой
1 week ago 01:12:29 11
На Земле начинается то, к чему многие не готовы: поле изменилось до неузнаваемости! Михаил Агеев
1 week ago 00:03:42 1
Видео задержания четырёх женщин, готовивших теракты в городах России, опубликовала ФСБ
1 week ago 00:00:28 2
#garden #жизньзагородом #рецепты #огород #shorts
1 week ago 00:03:48 2
Тесто Бесподобное Мой ФАВОРИТ среди ПИРОГОВ, я готова печь его каждый день! Рыбный манник!
1 week ago 15:50:00 47
Универ. Новая общага - 3 сезон ВСЕ СЕРИИ ПОДРЯД
1 week ago 00:08:01 1
Как приготовить настоящие ОНИГИРИ! Японские рисовые колобки
1 week ago 00:08:01 25
4 рецепта начинок для онигири. Самые популярные виды онигири в Японии!
1 week ago 00:05:40 2
ПРИГОТОВИЛИ ОНИГИРИ!!! ЯПОНСКИЙ БУТЕРБРОД!!!
1 week ago 00:02:52 1
Блинчики на кефире с творожной начинкой/Рецепт блинного теста на кефире
2 weeks ago 00:09:41 1
В бой на лошадях, Питер готовится к эвакуации
2 weeks ago 00:02:22 1
Вкуснейший апельсиновый Чизкейк! Простой и бюджетный рецепт десерта!
2 weeks ago 00:04:44 2
Булочки с яблоками! Лучшее сдобное тесто для булочек и пирожков! Тесто как пух, простой рецепт!
2 weeks ago 00:03:21 1
Приготовьте ЛУЧШИЙ Лимонный кекс к чаю, ведь Дома ВСЕГДА Вкуснее😋!