Wenn jeder von diesem Rezept weiß, gehen der Institution die Hühnerherzen aus. Unglaublich lecker!

Rezept und Zutaten: 700 Gramm Hühnerherzen abgeschnittene Enden Längs aufschneiden und auseinanderfalten Mit Frischhaltefolie abdecken Mit einem Küchenhammer schlagen 65 ml Sojasauce 15 ml Pflanzenöl 1 Teelöffel Honig 1 Esslöffel Zitronensaft Paprika, getrockneter Knoblauch Pfeffer gut mischen Die Marinade über die Herzen gießen gut mischen 30-40 Minuten marinieren Während die Hähnchenherzen marinieren, die Beilage zubereiten 1 Zwiebel hacken 2-3 Minuten braten 200 Gramm Pilze schneiden 3-4 Minuten braten 1 Knoblauchzehe 150 Gramm gewaschener Reis Salz, 300 ml Wasser Zugedeckt 20 Minuten garen 2 Eier mit Salz schlagen 100 Gramm Mehl Tauchen Sie die Herzen in die Eimischung Tauchen Sie die Herzen in Mehl Herzen in Pflanzenöl 4 Minuten braten Wenden und weitere 4 Minuten braten Legen Sie die Hühnerherzen aus der Pfanne auf ein Papiertuch Guten Appetit!