ТОРТ “КОКОС“ с миндальным дакуазом 🎂бесплатный мастер клас от Полины Филимоновой ❤️

Торт КОКОС с миндальным дакуазом. #paulinecake #paulineschool #paulinecake #торт #торткокос Ингредиенты : Размер бисквита 20/14/10(на пергаменте рисуем круги) Миндальным дакуаз 105 гр. Белка 60 гр. Сахара(1)(в белок) 40 гр. Пшеничной муки 80 гр. Миндальной муки 20гр. Миндаля 60 гр. Сахара (2)(все сухие ингредиенты и сахар) Выпекать 15 мин. Температура 170 градусов (ориентируйтесь по своей духовке) Начинка манго-маракуйа 100 гр. Пюре манго 100 гр. Пюре маракуйя 100 гр. Свежего манго 4 гр. Пектина NH 50 гр. Сахара Крем 200 гр. Кокосовых сливок 200 гр. Белого шоколада 400 гр. Маскарпоне Шоколадные сферы 600 гр. Тёмного шоколада 400 гр. Белого шоколада