В Крыму собрали первый урожай самой дорогой специи в мире

Предприниматели полуострова сумели вырастить шафран в непривычном для него климате. Первый урожай самой дорогой специи в мире, шафрана, собрали в Крыму. Предприниматели полуострова сумели вырастить крокусы в непривычном для них климате. Именно из этих цветов получают королевскую пряность. Корреспондент “Известий“ Николай Аксенов узнал все тонкости ухода за редкими растениями. Цветы теплолюбивого крокуса на осеннем ветру, к удивлению, не вянут. Урожай шафрана в Крыму собирают с волнением. Важно не повредить три невесомых тычинки – лишь из них готовится знаменитая специя. “Днем нельзя собирать потому что солнце, и оно портит качество специй“, - объяснила Ольга Абрамович, селекционер. Таким вот “рискованным земледелием“ на своем участке в 10 соток решил заняться Андрей Дзюба. Такая “плантация“ даст, в лучшем случае, около 50 граммов приправы, которая дороже золота. Здесь 15 тысяч луковиц, почти все прижились. И этот результат очень удивил скептически настроенных западных коллег Андрея, которые до последнего не верили в успех эксперимента. “У Вас с европейскими коллегами контакт потерян?“ “Нет, все довольно гладко, но “стоп“ только вот в этом“, - ответил Андрей. Команду “стоп“ на продажу премиального сорта крокуса российским фермерам поставщикам из Европы поставила Еврокомиссия - санкции. Так что теперь Андрей налаживает связи с азиатскими экспортерами. Интересуются шафраном не только сельхоз производители, но и флористы. Ради красоты и запаха его высаживают в палисадниках. Когда на улице плюс 15 градусов, а накануне был дождь, на этот аромат летят пчелы. Для Крыма крокус посевной – культура новая. Поддержки со стороны республиканского бюджета у аграриев-экспериментаторов пока нет, но местные власти обещают в ближайшее время разработать специальную программу.