Видео от Екатерина Весна

Надоела паста из кабачков? Ловите 2 рецепта горячих салатов из кабачков на зиму 1 вариант Рецепт салата из кабачков. Самый нежный, без лука. Этот рецепт с удовольствием едят дети.. Вам понадобится: · 🍀4 кг кабачка · 🍀1 кг морковки · 🍀1,5 кг помидоров · 🍀1,5 стол ложки соли крупной · 🍀4 зубчика чеснока · 🍀Уксус 9% из расчета 1 чайная ложка на 1 литр емкости Пассируем морковку и кабачок по очереди. Снимаем кожицу у томатов и тушим его, в конце взбиваем блендером. Выливаем все в одну кастрюлю и тушим еще 15 минут. Добавляем чеснок и тушим еще 1 минуту. Разливаем по банкам и в конце добавляем уксус 9%. Можно добавить сладкий перец перец, тоже вкусно получается на 4 кг кабачка - 1,5 кг перца красного сладкого. Закатываем, наливая доверху , переворачиваем банки и укутываем до утра медленно остывать под пледом. Я храню этот салат в сарае на полу в прохладном месте. Здорово, если у кабачка будут нежные семечки. Такой салат будет прекрасен в Рождественский пост с картошечкой.. Рецепт салата из кабачков. Второй вариант - пикантный с перчинкой. Вам понадобится: · 🍀3 кг кабачка · 🍀1,5 кг сладкого перца · 🍀1,5 кг помидоров · 🍀1,5 стол ложки соли крупной · 🍀6 зубчиков чеснока · 🍀4 луковицы лука · 🍀4-6 острых перчиков по вкусу · 🍀Уксус 9% из расчета 1 чайная ложка на 1 литр емкости Пассируем перец, лук и кабачок по очереди. Снимаем кожицу у томатов и тушим его, в конце взбиваем блендером. Выливаем все в одну кастрюлю и тушим еще 15 минут. Добавляем чеснок и острый 🌶,солим, тушим еще 1 минуту. Разливаем по банкам и в конце добавляем уксус 9%. Закатываем, переворачиваем банки и укутываем до утра медленно остывать под пледом. Я храню этот салат в сарае на полу в прохладном месте. Можно добавить Ваши любимые специи, но мне нравится вкус домашнего перца, который так прекрасно переходит На предстоящей неделе будут бомбические вяленые томаты! Подпишись, чтобы не пропустить!