Маринованные баклажаны

Ингредиенты: Баклажан - 1 кг Чеснок - 4 зуб Лук - 1 шт Перец острый - 1 шт Кинза/петрушка/укроп по 1пучку Масло подсолнечное - 80 мл Соль - 1 ч.л Маринад: Вода - 2 литра Уксус 6-9% - 200 мл Соль - 2 ст.л Варим баклажаны минут 7-8 Такие баклажаны можно заказать в банки. Остаётся закрыть крышкой и стерилизовать.