Диетический Стол 5. Развёрнутая таблица продуктов, что можно и что нельзя. ВсёОпечениРу

Диета с подробной таблицей продуктов размещенная на сайте , в разделе Стол № 5: 00:00 Стол № 5 по Певзнеру – это классическая лечебная номерная диета, разработанная примерно около 100 лет назад советским врачом Мануилом Певзнером... 00:17 Детальное описание диеты с подробной таблицей продуктов размещено на сайте , в разделе Стол № 5. 00:25 Итак, диета Стол 5 обеспечивает питание, способное снизить нагрузку на печень, желчный пузырь и желчевыводящие пути. Она содержит оптимальное количество белков, жиров и углеводов, но исключает продукты, богатые пуринами, азотистыми веществами, холестерином, эфирными маслами, щавелевой кислотой и образуемыми при жарении продуктами окисления жира... 01:14 Диетический Стол № 5 – это полноценный рацион, сбалансированный по питательным веществам, витаминам и минералам. Меню Стола одно из самых богатых необходимыми для полноценного питания компонентами среди лечебных диет. При желании можно придерживаться ее годами, и никаких дефицитов она не вызовет. 01:36 Каковы особенности диеты? Ключевой особенностью диеты «Стол №5» является сокращение потребления жиров до их умеренного количества, т.к. они нагружают печень, желчный пузырь и желчевыводящие пути. Снижая эту нагрузку, мы позволяем организму восстановиться. При этом мы не исключаем жиры из рациона полностью, ведь их абсолютное отсутствие в питании приводит к развитию желчнокаменной болезни. Поэтому сливочное и растительное масло остаются в меню. 02:04 В основе диеты Стол №5 лежат 3 основных принципа: Первый – ограничение потребления жира, Второй – частое дробное питание. И третий, важнейший постулат «Диеты № 5» – химическое и механическое щажение. 02:20 Традиционно суточная энергетическая ценность рациона составляет 2600–3000 ккал. Хотя среди гастроэнтерологов есть мнение, что при современном уровне физической нагрузки человеку достаточно 1500-2000 ккал. 02:37 Блюда можно употреблять в вареном, запечённом, тушеном виде. Иногда допускается приготовление на гриле... 02:54 В рационе «Стола № 5 по Певзнеру» нет места... 03:11 Суточный рацион диеты «Стол № 5» включает в себя: -белки – до 80 гр. -жиры – до 80-90 гр. -углеводы – до 400 гр. -жидкости нужно выпивать не менее 1,5 – 2 л в день -Допускается употребление соли, но не более 10 г. 03:38 Режим питания дробный, 4-5 раз в день, небольшими порциями. В периоды ремиссий допускается расширенное меню. 03:47 Диета «Стол № 5» включает в себя большое число продуктов. Из них можно легко составить отличное разнообразное меню. А если вы не хотите ломать голову над тем, что вкусного приготовить, воспользуйтесь нашей коллекцией рецептов! Они находятся на сайте ВсёОпечениРу в разделе «Рецепты Стола № 5» . Практически тысяча рецептов поможет разнообразить ваш ежедневный рацион. Оценят даже любители жареного мяса. 04:13 Вот так выглядят размещенные на сайте ВсёОпечениРу и в мобильном приложении Стол 5, таблицы разрешённых и запрещённых продуктов... 05:21 А вот пример меню Стол 5 на день... 05:51 И еще один пример дневного меню стола № 5: 06:32 Кроме диеты «Стол № 5» есть еще «Диета 5 А». В чем между ними разница... 07:20 Более детальную информацию о том, что можно, а что нельзя употреблять при заболеваниях гепатобилиарной системы при обострениях и в стадии ремиссии, смотрите на сайте «ВсёОпечениРу» 07:34 Для Вашего удобства ещё мы создали приложение Стол 5. В нём все таблицы с разрешёнными и запрещёнными продуктами, а также тысяча рецептов и некоторые полезные статьи, размещены в удобном формате. 07:46 Питайтесь правильно, вкусно и будьте здоровы!