Де-Факты: Дегустариум: Глоток Отечества мне сладок и приятен…

Вина из “старинных” сортов винограда России стали героями вечера в клубе Дегустариум 12 сентября. Ученые называют “старинный” сорт винограда определенной местности – автохтон, для широкой публики проще обозначить его – абориген. Законодатели Госдумы уточнили, что автохтон должен иметь описание до 1903 года, что сокращает круг аборигенов – в те времена люди Юга чаще держали в руке шашку, а не перо. В мире Россия считается северной страной, но регионы с автохтонами есть – Крым, долина Дона, Дагестан, Кубань, Астрахань и два сорта в Волгограде. На переходе из СССР в Россию, возвращавшего народу многообразие красок и вкусов мира, популярными у нас стали вина из международных (успешно урожайных в разных регионах) сортов винограда. Но со временем бесконечные вариации Мерло-Каберне-Шардоне и т.д. стали поднадоедать винолюбам. И вспомнилось, что отечественное виноделие может предложить нечто иное – исключительно местное и качественное. В настоящий момент интерес к автохтонам устоялся и растет, усилиями винных любителей уже хорошо известны Красностоп, Кокур и Цимлянский черный. А всего их около 200, и, хотя большинство их вряд ли получит большое количество поклонников, время открывать новые звезды еще не прошло… Список вин: 🍷Винный форт Адагум, Chateau Garage Кокур, белое тихое, 2022 🍷Собер Баш. Кумшацкий, белое тихое, 2023 🍷Domaine de la Vivandière Сибирьковый Fresh, белое тихое, 2023 🍷Автохтонное вино Крыма от Валерия Захарьина, Кокур - Сары Пандас, белое тихое, 2022 🍷Шато Ле Гран Восток Красностоп Резерв, красное тихое, 2022 🍷Автохтонное вино Крыма от Валерия Захарьина, Бастардо  -  Кефесия, красное тихое, 2022 🍷Ведерниковъ Цимлянский Черный, красное тихое, 2020 🍷Бюрнье. Красностоп, красное тихое, 2015 Подробнее в статье 👉 ✔️ Видео на канале Ютуб: У кого не грузится здесь, смотрите в других каналах: ✔️ Видео на канале Rutube: ✔️Видео на ВК: ✔️Видео на канале Дзен: Подписываемся на мой телеграмм-канал: