Оладьи из цукини

Порций: 4 🏀 100 г/77 ккал ⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 10–15 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 цукини 150 г греческого йогурта 2 ст. л. оливкового масла 1 свежий огурец 2 зубчика чеснока сок 1/4 лимона 2 веточки укропа 1/2 пачки кавказского сыра «Умалат» (185 г) 2 яйца 2 ст. л. муки 1/2 ч. л. разрыхлителя 2 веточки укропа 2–3 листочка зеленого лука 3–4 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Цукини натрите на крупной терке и переложите на сито. Посолите, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. 2️⃣ Для соуса в чашу блендера выложите греческий йогурт. Добавьте оливковое масло, нарезанный огурец, лимонный сок и укроп. Посолите и поперчите по вкусу. Измельчите до получения массы однородной консистенции. 3️⃣ Кавказский сыр разомните вилкой. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель и перемешайте. Нарежьте укроп и зеленый лук. Добавьте к сырной массе вместе с отжатым цукини. Тщательно перемешайте. 4️⃣Получившуюся массу выкладывайте столовой ложкой в сковороду с горячим маслом и жа