СКУМБРИЯ МАЛОСОЛЬНАЯ Вкусно засолить скумбрию дома ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ Скумбрия в банке

Скумбрия малосольная! Простой рецепт Как Засолить Скумбрию в банке Ингредиенты: • 1 - 2 скумбрии; • 1 литр воды; • 4 ст. л. соли без горки; • 2 ст. л. сахара; • 5 горошин чёрного перца; • 5 горошин душистого перца; • 3 лавровых листа; Для подачи блюда: * 2 колечка лимона; * 2 ст.л. масла растительного; * 2-3 стебля укропа; * 1 луковица. Подготовить необходимые продукты. Скумбрию достать из морозильной камеры и оставить размораживаться при комнатной температуре. В кастрюлю налить воду добавить соль, сахарный песок (столовые ложки брать без горки), горошины перца и лавровые листики. Смесь поставить на газовую плиту. Кипятить 5-7 минут, после чего огонь выключить и остудить. У рыбы отрезать голову, вскрыть брюшко. Убрать и вымыть все черные пленки. Положить в емкость и залить охлажденным рассолом. Накрываем крышкой. Скумбрия хорошо просаливаются за сутки, потом ее следует переложить в сухую тару – пластиковый контейнер или стеклянную банку.